كلية الطب البشري · جامعة السويس
الملتقى الطلابي السنوي الرابع للمشروعات البحثية
بحث أصيل · دراسة تجريبية قبلية–بعدية
التأثيرات الحادة لاستهلاك مشروبات الطاقة على العلامات الحيوية والأداء المعرفي
دراسة تجريبية قبلية–بعدية بين البالغين في جامعة السويس والمرضى المترددين على مستشفى جامعة السويس.
مشروع بحثي أعدّه طلاب الفرقة الخامسة بكلية الطب البشري – جامعة السويس · دفعة 2021–2026
متوسطات المجموعةn = 47
النبضbpm
75.62
+3.02
الضغطmmHg
116.8/76.2
+3.0/+1.3
التنفس/min
16.70
+0.75
الحرارة°C
37.004
+0.211
- مشاركاً بالغاً
- 47
- علامات حيوية ارتفعت بدلالة إحصائية
- 5 / 5
- بين المشروب وإعادة القياس
- 30 د
- مجالات معرفية تحسّنت
- 3
الملخص
الدراسة في لمحة
أبرز النتائج
- 01
ارتفعت العلامات الحيوية الخمس جميعها بعد 30 دقيقة من تناول مشروب طاقة واحد (p < 0.001).
- 02
ارتفع متوسط النبض بمقدار 3.0 نبضة/دقيقة والضغط الانقباضي بمقدار 3.0 ملم زئبق.
- 03
تحسّنت اليقظة الذهنية والذاكرة قصيرة المدى وسرعة المعالجة، بينما لم يتغيّر الانتباه والتركيز.
- 04
كان الخفقان أكثر الأعراض الجانبية شيوعاً (30%)، وبدأ نصف الأعراض بعد 30–60 دقيقة من الشرب.
- الخلفية
- يتزايد استهلاك مشروبات الطاقة بين البالغين بهدف تحسين اليقظة والتركيز، غير أن مخاوف أُثيرت بشأن تأثيرها على مؤشرات القلب والأوعية الدموية وعلى الأداء المعرفي.
- الهدف
- تقييم التأثيرات الحادة لاستهلاك مشروبات الطاقة على العلامات الحيوية والأداء المعرفي لدى البالغين في جامعة السويس ومستشفى جامعة السويس.
- المنهجية
- أُجريت دراسة تجريبية قبلية–بعدية على 47 مشاركاً بالغاً. قيست العلامات الحيوية والأداء المعرفي قبل تناول مشروب الطاقة وبعده بثلاثين دقيقة باستخدام أدوات تقييم منظّمة، وحُلّلت البيانات ببرنامج SPSS الإصدار 26.
- النتائج
- بعد تناول مشروبات الطاقة لوحظت زيادات ذات دلالة إحصائية في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ومعدل ضربات القلب ومعدل التنفس ودرجة حرارة الجسم (p < 0.001)، كما لوحظ تحسّن دالّ في اليقظة الذهنية والذاكرة قصيرة المدى وسرعة المعالجة.
- الخلاصة
- أحدث استهلاك مشروبات الطاقة تغيّرات فسيولوجية ومعرفية قصيرة المدى ذات دلالة لدى المشاركين، ويوصى بزيادة الوعي بمخاطر الإفراط في استهلاكها.
الكلمات المفتاحية
- مشروبات الطاقة
- العلامات الحيوية
- الأداء المعرفي
- الكافيين
- البالغون
الملتقى الطلابي السنوي الرابع للمشروعات البحثيةكلية الطب البشري · جامعة السويس · 9 يونيو 2026
الخلفية والهدف
لماذا طرحنا هذا السؤال
انتشرت مشروبات الطاقة انتشاراً واسعاً بين المراهقين والشباب لتأثيرها المنبّه وقدرتها على تحسين اليقظة والتركيز. وتحتوي هذه المشروبات عادةً على الكافيين والتورين والسكريات ومنبّهات أخرى قد تؤثر في وظائف القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
ورغم شعبيتها، ارتبط الإفراط في تناولها بآثار فسيولوجية ونفسية ضارة؛ لذا فإن تقييم تأثيراتها الحادة على العلامات الحيوية والأداء المعرفي ضروري لرفع الوعي العام بمخاطرها الصحية المحتملة.
الأهداف
- تقييم التأثيرات الحادة لمشروبات الطاقة على العلامات الحيوية والأداء المعرفي لدى البالغين.
- قياس التغيّرات في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ومعدل التنفس ودرجة حرارة الجسم والانتباه واليقظة الذهنية والذاكرة والتركيز وسرعة المعالجة قبل تناول مشروب الطاقة وبعده.
في السياق
- كافيين في العلبة المعتادة سعة 250 مل
- ≈ 80 ملغ
- الحد اليومي الآمن من الكافيين للبالغين الأصحاء (EFSA وFDA)
- 400 ملغ
- جرعة واحدة لا تثير مخاوف لدى معظم البالغين (EFSA)
- 200 ملغ
المصادر: الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (2015)؛ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
المنهجية
كيف أُجريت الدراسة
كان كل مشارك ضابطاً لنفسه: أُخذت القياسات ذاتها مباشرةً قبل تناول مشروب طاقة واحد وبعده بثلاثين دقيقة.
- 01
التسجيل
فُحص البالغون الأصحاء وفق معايير الأهلية وقدّموا موافقتهم المستنيرة.
- 02
القياس الأولي
قيست العلامات الحيوية وطُبّقت مجموعة الاختبارات المعرفية.
- 03
مشروب الطاقة
تناول كل مشارك مشروب طاقة واحداً.
- 04
30 دقيقة
فترة انتظار ثلاثين دقيقة لظهور التأثيرات الحادة.
- 05
إعادة القياس
أُعيدت القياسات والاختبارات المعرفية في الظروف نفسها.
- 06
التحليل
مقارنات مزدوجة ببرنامج SPSS الإصدار 26، ومستوى الدلالة p < 0.05.
بطاقة الدراسة
- التصميم
- دراسة تجريبية قبلية–بعدية
- المكان
- جامعة السويس ومستشفى جامعة السويس
- الفئة المستهدفة
- بالغون أصحاء أعمارهم 18 عاماً فأكثر
- حجم العينة
- 47 مشاركاً
معايير الأهلية
معايير الإدراج
- بالغون أعمارهم 18 عاماً فأكثر
- الرغبة في المشاركة وتقديم الموافقة المستنيرة
- عدم تناول أدوية تؤثر في وظائف القلب أو الإدراك
- عدم وجود تاريخ لأمراض مزمنة قلبية أو عصبية أو استقلابية
معايير الاستبعاد
- أمراض قلبية وعائية معروفة (مثل ارتفاع الضغط واضطراب النظم)
- تاريخ من الاضطرابات العصبية أو النفسية
- الاستخدام المنتظم للكافيين أو المنبّهات بجرعات عالية
- الحمل أو الرضاعة
- فرط حساسية معروف للكافيين أو مكوّنات مشروبات الطاقة
أدوات جمع البيانات
استبيان منظّم سجّل العمر والجنس والمهنة والتدخين والتاريخ المرضي والأدوية وعادات استهلاك مشروبات الطاقة.
العلامات الحيوية
| المقياس | الأداة |
|---|---|
| ضغط الدم | جهاز ضغط زئبقي |
| معدل ضربات القلب | رصد النبض |
| معدل التنفس | الملاحظة المباشرة |
| درجة حرارة الجسم | ميزان حرارة زئبقي |
الأداء المعرفي
| المقياس | الأداة |
|---|---|
| اليقظة الذهنية | مقياس اليقظة الذهنية |
| الذاكرة قصيرة المدى وسرعة المعالجة | بطارية اختبار الذاكرة العاملة |
| الانتباه | اختبار امتداد الأرقام |
| التركيز | اختبار طرح الأرقام |
الاعتبارات الأخلاقية
- أُخذت الموافقة المستنيرة من كل مشارك قبل انضمامه للدراسة.
- رُمّزت البيانات وحُفظت بسرية تامة، وتبقى هوية المشاركين مجهولة.
- كان للمشاركين حق الانسحاب في أي وقت دون أي عواقب.
- رُوقبت العلامات الحيوية طوال الوقت مع التعامل الفوري مع أي تفاعل سلبي.
أُجريت الدراسة وفقاً لمبادئ إعلان هلسنكي.
النتائج
ماذا وجدنا
بعد ثلاثين دقيقة من مشروب طاقة واحد ارتفعت جميع العلامات الحيوية، وتحسّنت ثلاثة من خمسة مقاييس معرفية.
4.1المشاركون
- ذكور · 33 (70.2%)
- إناث · 14 (29.8%)
- كل نقطة تمثّل مشاركاً واحداً
العمر
23.68 ± 5.8عاماً· المدى 18–42
المهنة
4.2العلامات الحيوية
- قبل
- بعد 30 دقيقة
- الشريط = المتوسط ± انحراف معياري واحد
- دالّ إحصائياً (p < 0.05)
ضغط الدم الانقباضي
116.83 → 119.85 mmHg
قبل 116.83 ± 8.18; بعد 30 دقيقة 119.85 ± 8.18; التغيّر +3.02 mmHg; p < 0.001
- التغيّر
- +3.02mmHg
- p
- < 0.001
ضغط الدم الانبساطي
76.21 → 77.49 mmHg
قبل 76.21 ± 8.34; بعد 30 دقيقة 77.49 ± 8.62; التغيّر +1.28 mmHg; p < 0.001
- التغيّر
- +1.28mmHg
- p
- < 0.001
معدل ضربات القلب
75.62 → 78.64 bpm
قبل 75.62 ± 9.91; بعد 30 دقيقة 78.64 ± 10.31; التغيّر +3.02 bpm; p < 0.001
- التغيّر
- +3.02bpm
- p
- < 0.001
معدل التنفس
16.70 → 17.45 /min
قبل 16.70 ± 1.99; بعد 30 دقيقة 17.45 ± 2.77; التغيّر +0.75 /min; p < 0.001
- التغيّر
- +0.75/min
- p
- < 0.001
درجة حرارة الجسم
37.004 → 37.215 °C
قبل 37.004 ± 0.350; بعد 30 دقيقة 37.215 ± 0.351; التغيّر +0.211 °C; p < 0.001
- التغيّر
- +0.211°C
- p
- < 0.001
اعرض كجدول
| المقياس | قبل (المتوسط ± الانحراف) | بعد (المتوسط ± الانحراف) | التغيّر | قيمة p |
|---|---|---|---|---|
| ضغط الدم الانقباضي(mmHg) | 116.83 ± 8.18 | 119.85 ± 8.18 | +3.02 | < 0.001 |
| ضغط الدم الانبساطي(mmHg) | 76.21 ± 8.34 | 77.49 ± 8.62 | +1.28 | < 0.001 |
| معدل ضربات القلب(bpm) | 75.62 ± 9.91 | 78.64 ± 10.31 | +3.02 | < 0.001 |
| معدل التنفس(/min) | 16.70 ± 1.99 | 17.45 ± 2.77 | +0.75 | < 0.001 |
| درجة حرارة الجسم(°C) | 37.004 ± 0.350 | 37.215 ± 0.351 | +0.211 | < 0.001 |
التغيّر هو الفرق بين المتوسطين المعلنين (بعد − قبل).
4.3الأداء المعرفي
- قبل
- بعد 30 دقيقة
- الشريط = المتوسط ± انحراف معياري واحد
- دالّ إحصائياً (p < 0.05)
درجة اليقظة الذهنية
52.40 → 53.00
قبل 52.40 ± 2.651; بعد 30 دقيقة 53.00 ± 2.085; التغيّر +0.60; p < 0.001
- التغيّر
- +0.60
- p
- < 0.001
الذاكرة العاملة (قصيرة المدى)
9.32 → 9.43
قبل 9.32 ± 3.224; بعد 30 دقيقة 9.43 ± 3.500; التغيّر +0.11; p < 0.001
- التغيّر
- +0.11
- p
- < 0.001
سرعة المعالجة
0.55 → 0.64
قبل 0.55 ± 0.880; بعد 30 دقيقة 0.64 ± 0.919; التغيّر +0.09; p < 0.001
- التغيّر
- +0.09
- p
- < 0.001
- الانتباه1.00 → 1.00 لا تغيير
- التركيز1.00 → 1.00 لا تغيير
متطابقة قبل وبعد (1.00 → 1.00)، ولعدم وجود أي تباين بين القياسين لم يمكن حساب اختبار إحصائي.
اعرض كجدول
| المقياس | قبل (المتوسط ± الانحراف) | بعد (المتوسط ± الانحراف) | التغيّر | قيمة p |
|---|---|---|---|---|
| درجة اليقظة الذهنية | 52.40 ± 2.651 | 53.00 ± 2.085 | +0.60 | < 0.001 |
| الذاكرة العاملة (قصيرة المدى) | 9.32 ± 3.224 | 9.43 ± 3.500 | +0.11 | < 0.001 |
| سرعة المعالجة | 0.55 ± 0.880 | 0.64 ± 0.919 | +0.09 | < 0.001 |
التغيّر هو الفرق بين المتوسطين المعلنين (بعد − قبل).
4.4عادات الاستهلاك والأعراض المُبلَّغ عنها
- نادراً31.1%
- 1–3 مرات شهرياً42.2%
- 1–2 مرة أسبوعياً11.1%
- 3–5 مرات أسبوعياً13.3%
- يومياً2.2%
- المذاكرة33.3%
- زيادة الطاقة28.9%
- الطعم11.1%
- الفضول11.1%
- الرياضة8.9%
- أسباب اجتماعية6.7%
- خفقان30%
- كثرة التبول19%
- قلق13%
- صداع13%
- أرق11%
- دوخة11%
- رعشة6%
- ألم بالصدر6%
- زغللة الرؤية2%
- غثيان0%
- < 30 دقيقة25%
- 30–60 دقيقة50%
- 1–3 ساعات18.8%
- > 3 ساعات6.3%
يصف الشكلان 3 و4 أعراضاً أبلغ عنها المشاركون من استهلاكهم المعتاد.
المناقشة
ماذا تعني النتائج
تشير نتائجنا إلى تأثير مزدوج: تحسّن طفيف قابل للقياس في بعض المجالات المعرفية، يرافقه تحفيز ثابت للقلب والأوعية الدموية وأعراض جانبية شائعة.
نتائجنا مقارنةً بالأدبيات
القلب والأوعية الدموية
- نتيجتنا
- ارتفاع دالّ في النبض والضغط الانقباضي والانبساطي ومعدل التنفس والحرارة (جميعها p < 0.001).
- الأدبيات
- يتّفق مع الاستجابات الحادة للضغط والنبض التي أوردها Grasser وزملاؤه (2014) وShah وزملاؤه (2019).
الإدراك
- نتيجتنا
- تحسّن في اليقظة الذهنية والذاكرة قصيرة المدى وسرعة المعالجة.
- الأدبيات
- يتّفق مع تأثير الكافيين على الذاكرة العاملة كما وصفه Kennedy وScholey (2004).
الانتباه والتركيز
- نتيجتنا
- لا تغيّر قابل للقياس (1.00 → 1.00).
- الأدبيات
- ينسجم مع منحنى الاستثارة على شكل U مقلوب: تستقر الفائدة ثم قد تنعكس مع الجرعات الأعلى.
حدود الدراسة
01
حجم العينة
قد يحدّ صغر حجم العينة نسبياً من إمكانية تعميم النتائج.
02
الإطار الزمني
اقتصر التقييم على التأثيرات الفورية دون دراسة التأثيرات طويلة المدى.
03
مراقبة القلب
لم يُسجَّل النشاط الكهربائي للقلب (ECG)، فلم يمكن تقييم التأثيرات الكهربية المرتبطة بالخفقان.
الخلاصة
الخلاصة والتوصيات
أحدث استهلاك مشروبات الطاقة تأثيرات فسيولوجية ومعرفية قصيرة المدى ذات دلالة، وتشير النتائج إلى تأثير مزدوج لمشروبات الطاقة: فوائد معرفية قصيرة المدى يصاحبها تغيّرات قلبية وعائية دالّة واستجابات فسيولوجية ضارة.
التوصيات
- 01
زيادة الوعي بالمخاطر الصحية المحتملة للإفراط في استهلاك مشروبات الطاقة.
- 02
تشجيع الاعتدال في تناول مشروبات الطاقة، خاصةً بين الشباب.
- 03
تعزيز الحملات التثقيفية حول المشروبات المحتوية على الكافيين.
- 04
إجراء دراسات أخرى بعينات أكبر وفترات متابعة أطول.
اختبار
اختبر ما تعلّمته
خمسة أسئلة سريعة من نتائج الدراسة وإرشادات سلامة الكافيين.
السؤال 1 من 5
كم تحتوي علبة مشروب الطاقة المعتادة (250 مل) من الكافيين تقريباً؟
فريق البحث
الفريق وراء البحث
طلاب الفرقة الخامسة · كلية الطب البشري، جامعة السويس · دفعة 2021–2026
المشرفون
مشرف
Prof. Dr. Maysa Ibrahim
المشرف المباشر على المشروع البحثي
مشرف
Dr. Mohamed Wagih Saleh
المشرف المباشر على المشروع البحثي
مشرف
Dr. Nanees Kamel Hussein
مشرف السنة البحثية
مشرف
Dr. Yosra Saeed Abdalla
المشرف العام على المشروعات البحثية
فريق البحث
16- Rehab Shabanقائدة الفريق
- Mahmoud Attiaمطوّر الموقع
- Nagwa Adel
- Abd ElRahman Mahmoud
- Abd ElRahman Mostafa
- Ahmed Shaban
- Deng Ajou Luol
- Fatma Ali
- Fatma Saad
- Kyrollos Ashraf
- Laila Roshdy
- Mahmoud Eldoreay
- Mahmoud ElSayed
- Mohamed Abd Elhady
- Mohamed Elshahat
- Salah Mohamed
البوستر والاستشهاد
اقرأ البوستر واستشهد بالعمل
البوستر الرسمي
قُدّم في الملتقى الطلابي السنوي الرابع للمشروعات البحثية، كلية الطب البشري، جامعة السويس — 9 يونيو 2026.
استشهد بهذا العمل
Shaban R, Attia M, Adel N, et al. Acute effects of energy drinks consumption on vital signs and cognitive performance: a pre–post experimental study among adults at Suez University. Poster presented at: 4th Annual Student Symposium for Research Projects; 2026 Jun 9; Faculty of Medicine, Suez University, Suez, Egypt.
قراءات إضافية
أدبيات علمية محكّمة حول مشروبات الطاقة والصحة.
- 2019Energy Drinks Induce Acute Cardiovascular and Metabolic Changes Pointing to Potential Risks for Young Adults: A Randomized Controlled TrialBasrai M, Schweinlin A, Menzel J, et al. · The Journal of NutritionDOI
- 2016Energy Drinks and Their Impact on the Cardiovascular System: Potential MechanismsGrasser EK, Miles-Chan JL, Charrière N, et al. · Advances in NutritionDOI
- 2023The Dark Side of Energy Drinks: A Comprehensive Review of Their Impact on the Human BodyCostantino A, Maiese A, Lazzari J, et al. · NutrientsDOI
- 2023International Society of Sports Nutrition Position Stand: Energy Drinks and Energy ShotsJagim AR, Harty PS, Tinsley GM, et al. · Journal of the International Society of Sports NutritionDOI
- 2022Energy Drink Consumption: A Rising Public Health IssueKaur A, Yousuf H, Ramgobin-Marshall D, et al. · Reviews in Cardiovascular MedicineDOI
- 2011Health Effects of Energy Drinks on Children, Adolescents, and Young AdultsSeifert SM, Schaechter JL, Hershorin ER, Lipshultz SE · PediatricsDOI